לחם בריאות נטול פחמימות

מי שמכיר אותי, יודע שבעניין של אוכל, אני תמיד ממליץ ומיישם תזונה בריאה כמובן, אבל חשוב מאוד – קלה להכנה. להתעסק כמה שפחות במטבח. לא שאני לא אוהב להיות במטבח, לבשל או לאפות, פשוט זמן הוא נכס חשוב ותמיד עדיף מבחינתי לשלב בין מאכלים בריאים וקלים מאוד להכנה ובזמן קצר. כמטפל ברפואה סינית חשוב לי מאוד לתת כלים פרקטיים למטופלים שלי, כדי שיוכלו לאכול תזונה בריאה בזמני עומס שבדרך כלל הם נמצאים.

לחם הטחינה הזה, הוא בדיוק השילוב של בריאות ומהירות. כל כך קל להכנה אפילו בשביל ילדים קטנים. תוך 2 דקות בדיוק יש לנו את כל המצרכים מעורבבים ומכניסים לתנור. ככה פשוט, ככה קל!

מרכיבים:

12 כפות טחינה מלאה (עדיף מונבטת)
5 ביצים (עדיף אורגניות)
כף אבקת אפיה
כפית מלח אטלנטי (אפשר גם יותר למי שמעדיפים יותר מלוח)
תוספות שאוהבים (זיתים, אגוזים, סלק…)
2 כפות זרעי צי'אה (לאיזון שבין אומגה 3 לאומגה 6) אפשר גם להוסיף זרעי פשתן לאותה המטרה

לערבב הכל היטב היטב 

לחמם תנור לחום של 180 מעלות
כ 20 דקות 

ממליץ ממש בחום

כמובן שיכולים להגדיל ראש ולהוסיף כל מה שאתם אוהבים בלחם שלכם ומתקבל לחם בריא ממש, עשיר בחלבון, ללא פחמימה בכלל, מלא בסיבים תזונתיים, משביע ובריא וכמובן שאפשר להכין ממש בסמוך להכנת ארוחת הערב או ממש על הבוקר ולצאת עם כריך מושלם לבית הספר או לעבודה.

מומלץ מאוד כמובן לחולים בסכרת או לכל מי שמחפש להחליף פחמימה בחלבון או להעשיר חלבון בתזונתו.